Hoe maak je Yerba Mate? We leggen je het stap voor stap uit!

Yerba Mate is een gezonde drank uit Zuid-Amerika. Het is de nationale drank van o.a. Argentinië en wordt daar overal gedronken. De Yerba wordt gemaakt van de Ilex Paraguariensis, een plant die groeit in Zuid-Amerika. De bladeren worden geplukt en daarna gedroogd en verwerkt.
Yerba Maté bevat vele vitamines en mineralen, aminozuren en polyfenolen, een groep van fyto chemicaliën die fungeren als krachtige antioxidanten.

Door al deze goede voedingstoffen heeft Yerba Mate diverse gezondheidsvoordelen. Zo versterkt het je immuunsysteem, helpt het bij het afvoeren van "giftige" stoffen uit je lichaam, verbetert het je humeur, helpt het bij het afvallen én nog veel meer.

In deze blog leggen we je stap voor stap uit hoe je Yerba Mate bereidt en wat je er voor nodig hebt.

Benodigdheden:

Yerba Mate, een mate(beker), een bombilla(filterrietje) en een theepot of thermosfles met heet water van 70 a 80 graden.

1. Vul een thermosfles met heet water (70 a 80 graden).

Om ervoor te zorgen dat je water de juiste temperatuur heeft, moet je ervoor zorgen dat het water noch kokend, noch lauw is. De ideale temperatuur ligt tussen 70º en 80ºC. Dit voorkomt dat de goede vitamines en mineralen van de Yerba Mate straks niet "verbranden".

2. Vul je mate voor 2/3 met Yerba Mate en schud!

Vul de mate (beker) voor twee derde met Yerba Mate. Plaats je hand op de opening van je mate en keer deze om, schud vervolgens een paar keer. Dit doe je om er voor te zorgen dat de kleinste en fijnste deeltjes bovenop komen te liggen en je bombilla(filterrietje) niet verstopt raakt. 

3. Maak een 'montañita' :)!

Schud de beker nu zo dat de yerba aan één kant van je mate komt te liggen, aan de andere kant heb je nu een holte gecreëerd. De Zuid-Amerikanen noemen dit de 'montañita' oftewel het bergje. Giet een klein beetje koud water in de holte en laat het even staan. 

4. Plaats de bombilla.

De bombilla is het metalen rietje dat je gebruikt om de Yerba Mate te drinken en plaats je in het gedeelte van de yerba waar je in de vorige stap een klein beetje water in hebt geschonken. Een praktische tip: bedek het mondstuk met je duim als je de bombilla erin schuift, zo voorkom je dat er stukjes yerba in de bombilla terecht komen.

5. Time to brew.

Je kunt gaan genieten van je Yerba Mate! Schenk elke keer een beetje water bij en altijd in hetzelfde deel waar de bombilla geplaatst is. Zo haal je de meeste smaak uit je Yerba Mate. Je kunt zeker tot 1 liter water bijschenken, daarna is het tijd om de Yerba Mate te verversen.

Salud!

 

Yerbanica.nl is de webhop voor jouw Yerba Mate. Bij ons vind je alles voor het drinken van Yerba Mate. Vandaag besteld is morgen in huis.