Het cafeïnegehalte van Yerba Mate.
Heb je je ooit afgevraagd hoeveel cafeïne er nu eigenlijk in Yerba Mate zit? En hoe dit zich verhoudt tot koffie? En wat is nu het verschil in "het effect op je energielevel"? In deze blog leggen we het aan je uit!
Yerba Mate is een drank die voornamelijk wordt gedronken in Zuid-Amerika. Echter wordt Yerba Mate over de hele wereld steeds populairder vanwege de verfrissende smaak en het stimulerende effect.
Steeds meer mensen schakelen over van het drinken van koffie naar het drinken van Yerba Mate.
In dit artikel leggen we je alles uit over het cafeïnegehalte van Yerba Mate en hoe het zich verhoudt tot dat van die andere populaire energizer: koffie.
Zoals je kunt zien is het cafeïnegehalte van Yerba Mate sterk afhankelijk van de zetmethode. Dit geldt natuurlijk ook voor koffie. Een nespressocup bevat bijvoorbeeld tussen de 70 & 110mg cafeïne.
Er zijn ook andere factoren die van invloed zijn op de hoeveelheid cafeïne. Denk bijvoorbeeld aan de verschillende merken Yerba Mate met verschillende cafeïnegehaltes. De bovenstaande grafiek geeft dan ook een gemiddelde weer.
Het cafeïnegehalte van Yerba Mate.
Zoals te zien in de grafiek kan het cafeïnegehalte van Yerba Mate variëren tussen 30mg en 180mg. In het algemeen heeft een maté gezet met een theezakje of thee-ei het laagste cafeïnegehalte, terwijl maté gedronken volgens de traditionele methode (mate beker en bombilla) een veel hoger cafeïnegehalte heeft.
Volgens een studie uit 2009, bevat 50 gram Yerba Mate een cafeïnegehalte van ongeveer 380mg, wat overeenkomt met ongeveer drie koppen koffie.
In onze mates (bekers) gaat over het algemeen zo'n 20 gram Yerba Mate waar je 0.5 tot 1 liter water voor gebruikt. Je kunt dus zeggen dat een liter maté gedronken uit een mate(beker) van Yerbanica gelijk staat aan 1 tot 1,5 kop koffie en rond de 150mg cafeïne bevat.
Foto: Mate(beker) met bombilla van Yerbanica. Daarnaast een zak Yerba Mate.
Een ander effect
Uit ervaring weten we dat Yerba Mate een ander effect heeft op je energielevel dan koffie. Waar je bij het drinken van koffie vaak even een piek voelt en daarna juist een dip blijft je energielevel bij het drinken van Yerba Mate langer “op niveau". Hoe dit komt? Yerba Mate heeft een stimulerend en kalmerend effect tegelijkertijd. Dit wordt veroorzaakt door het feit dat naast cafeïne, Yerba Mate ook twee andere componenten bevat die lichaam en geest stimuleren.
Een daarvan is theobromine, een stimulerend middel dat je een goed gevoel geeft (deze stof zit bijvoorbeeld ook in chocolade). Daarnaast bevat het theofylline, een stimulerend middel dat je mentale energie versterkt.
De combinatie van deze drie energieboosters (cafeïne, theobromine en theofylline) zorgen voor een totaal ander effect dan koffie.
Yerba Mate geeft je energie.
Dat Yerba Mate je energie geeft is duidelijk. Yerba mate is daarom ook onwijs populair onder sporters. Bij hardlopers, crossfitters, voetballers en vele andere atleten. Zij zweren bij Yerba Mate als oppepper voor het sporten. Het bevordert de focus, geeft energie en zit daarnaast boordevol vitamines en mineralen die het herstel na het sporten bevorderen.
Foto: O.a. Lionel Messi en Luis Suarez drinken een maté in de bus op het vliegveld.